自炊のおかず
上の写真は、夕べ自分で作った煮物です。
最近は誰も作ってくれるものがなく自分で作るんですが、夕べは冷蔵庫に大根とニンジンがあって、炒めるのもどうかと思い煮ました。
硬いので、まず切って水で煮ました。
やわらかくなってから鍋の水を捨て、出汁を入れて再度煮ました。 ちくわ、油揚げなどを足して。
味はおいしかったけど、ちょっとショッパかったな。
料理には興味がないんですが、下のは去年の春、ハイキングに自分で作って持って行きました。
これは子供の頃におふくろに作ってもらって美味しかったのをイメージして作りました。